واحد تغذیه و رژیم درمانی در طبقه منهای یک با مساحت تقریبی 86 متر مربع جنب واحدهای تاسیسات و انبار مرکزی واقع شده است. تعداد تقریبی پرسنل 14 نفر می باشد. جناب آقای حسین ملکی کارشناس تغذیه بیمارستان می باشد که بر چگونگی و نحوه اجرای فعالیتهای زیر نظارت می کند:
· طبخ غذا در سه وعده صبحانه، ناهار و شام برای بیماران و همراهان پرسنل
· توزیع سه وعده اصلی و دو میان وعده برای بیماران و همراهان پرسنل
· نگهداری مواد غذایی پروتئینی در سردخانه ها
· انجام مشاوره های رژیم درمانی برای بیماران
· آموزش به بیماران جهت آشنایی با نحوه تغذیه پس از اعمال جراحی
· برآورد نیازهای تغذیه ای بیماران ( انرژی، پروتئین، ریز مغذی ها و ...) و تامین آنها با برنامه ریزی غذایی
· تنظیم برنامه غذایی بیماران و همراهیان و پرسنل در فصول مختلف سال
· جمع آوری نظرات بیماران و پرسنل در خصوص برنامه غذایی و استفاده از آن در تدوین برنامه ها
و هم چنین مشارکت در :
· تشکیل کمیته تغذیه و رژیم درمانی و برگزاری جلسات منظم کمیته
· اجرای برنامه اعتبار بخشی واحد تغذیه و رژیم درمانی
· تهیه گزارش و ارائه وضعیت رضایتمندی بیماران از خدمات غذا و مشاوره رژیم درمانی به مدیریت بیمارستان
· تهیه گزارش در جلسات معاونت درمان با کارشناسان تغذیه بیمارستان های استان
· به روز رسانی و تامین تجهیزات واحد تغذیه
· نظارت بر خرید و تامین مواد اولیه غذایی
· تهیه بروشورها و پمفلت های علمی مرتبط با مباحث تغذیه و رژیم درمانی
· گذراندن دوره های آموزشی مرتبط با حیطه کاری
· تکمیل فرمهای ارزیابی تخصصی تغذیه ای بیماران بستری
· شناسایی موارد مبتلا به سوء تغذیه در بیمارستان
· همکاری با پزشکان معالج برای تعیین نوع محلول گاواژ برای بیماران
· تکمیل فرمهای ارزیابی تخصصی تغذیه ای، تنظیم رژیم غذایی و ارائه مشاوره به بیماران مبتلا به دیابت، فشار خون بالا، سرطان ها، نارسایی حاد کلیه، سیروز کبدی، سوء جذب، جراحی شکمی و ....